Curso ABAI

Cuando pensamos sobre el significado más puro de la ciencia siempre nos viene a la mente la inquietud por conocer más por mejorar a nivel personal o como social, siempre son aspectos positivos que parecen ayudarnos en el crecimiento. Sin embargo, aunque exista esa inquietud y las ganas de progresar en un investigador, la realidad es que nunca se les valora por su compromiso o amor por la ciencia, si no que se valora dependiendo de las publicaciones de cada uno. Lo que lleva a que se nuble esa visión de la ciencia como ganas de mejora y se transforma en una competición a la que no tienes más remedio que entrar.  Puede que este primer párrafo de la impresión de que no hay ninguna solución para hacer ciencia de manera moralmente correcta. Pero no es eso lo que pienso, si no que el sistema en el que se basa actualmente la ciencia se centra en la cantidad y no en la calidad de los trabajos científicos y creo que seríamos inconscientes si no quisiéramos admitir esa realidad. En la ú...

Pensar fuera de la caja es una tarea muy difícil, estamos acostumbrados a llevar las investigaciones dentro de una misma idea, de un mismo paradigma y en ocasiones olvidamos que pueden existir otros caminos. Por eso valoro mucho el trabajo en equipo, sobre todo si es multidisciplinar, porque todos pensamos de manera diferente y si se da la libertad de expresar las ideas creo que puede llegarse a nuevos caminos muy interesantes, incluso a nuevos paradigmas. En alimentación se han dado muchos cambios de paradigmas durante los últimos años. En un principio el paradigma fue el aumento de la productividad, el objetivo de la industria alimentaria y la investigación fue el desarrollo de nuevas técnicas o nuevos equipos para aumentar la producción. El objetivo era la producción en grandes cantidades sin contar tanto con la calidad del producto, sino con la cantidad y el precio. Este paradigma cambió y dio lugar al paradigma principal de la tecnología de alimentos, la seguridad alime...

Esta va a ser la primera entrada de la segunda parte de la asignatura, ABAI 2. En este caso el tema es el papel social de la ciencia, porque la ciencia es el progreso del conocimiento, la búsqueda de soluciones a problemas que pueden mejorar nuestra calidad de vida. Mi área de investigación es la tecnología de alimentos y está estrechamente ligada con la sociedad de maneras muy variadas. El principio básico en la producción de un alimento es que este sea seguro para el consumo humano, es decir, que no mandemos a nadie al hospital. Por lo que este sería una de las aportaciones que hace esta ciencia a la sociedad, proveerla de alimentos seguros. Muchos de los retos que se plantean en la tecnología de alimentos tienen como objetivo la mejora de la comodidad del consumidor como que dure más tiempo, que pueda calentarse en el microondas etc. Otro de los grandes retos de la tecnología de alimentos es formular alimentos más saludables que sigan teniendo buen sabor con el objetivo de mejo...

Cuando me inscribí en la asignatura de ABAI tenía en mente algo más tradicional, puede que nos hayan acostumbrado a tener un temario y una manera de evaluación parecida durante nuestra formación universitaria. Me había imaginado una asignatura haciendo lecturas de artículos formales, viendo maneras de redactar un artículo... Por eso me ha sorprendido esta asignatura, por una parte porque es diferente a lo que estoy acostumbrada, y por otra, porque ha conseguido hacerme reflexionar sobre algunos temas que ni si quiera me había planteado anteriormente.  La parte de la escritura formal me fue muy útil y guardaré las herramientas de esta parte para poder consultarlas cuando las necesite. Esta sería la parte que me imaginaba que podría estar dentro de esta asignatura antes de empezarla.  Sin embargo, encontrarme con una manera diferente de comunicación científica, como la divulgación me ha hecho reflexionar y tener nuevas inquietudes, ni si quiera me había dado cuenta de que...

En realidad nunca había oído habla sobre el Entorno Personal de Aprendizaje (PLE) hasta esta asignatura. Algunas de las herramientas que están presentes en el esquema de la pizarra sí que las utilizo. Y aunque no las utilizo mucho, el uso que les doy es algo diferente al aprendizaje. Hay cuentas de redes sociales que las utilizo de manera personal, como es el caso de Facebook. Sin embargo, el uso que yo le doy a Instagram sí que es algo más enfocado al aprendizaje, pero solo como consumidora, no produzco información para los demás aunque sí intento promocionar la información que consumo y me parece de calidad, ya que imagino y esfuerzo que puede haber detrás.  También pertenezco a algún grupo de LinkedIn relacionado con el tema de mi tesis doctoral, pero no suelo consultarlo muy a menudo, ya que en el momento que me hice usuaria de esta red social lo hice con el objetivo de dar a conocer mi perfil profesional y no como una herramienta donde adquirir o compartir conocimiento....

La fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) en su encuesta sobre la percepción social de la ciencia afirma que, durante los últimos años, el interés de la población por la ciencia ha ido en aumento. Además, son las personas más jóvenes (entre 15 y 24 años) los que más interés demuestran en este tema.  Por lo tanto, al público en general sí le interesa la ciencia, pero en mi opinión ese interés depende más de lo "atractivo" que sea el resultado y no de otros aspectos más importantes, como el método científico. Según mi experiencia, hoy en día la divulgación se realiza más a través de redes sociales, blogs o alguna otra forma que requiera el uso de internet. En mi entorno, por ejemplo, cuando una persona tiene un interés sobre un tema desconocido, sea científico o no, lo primero que hace es buscarlo en google. Los recursos de internet están mucho más cerca de nosotros que otros, como las revistas, las enciclopedias... y en algunos casos más actualizados. ...